Auch heuer ernteten wir unsere gesamten Ribisel, die rund um den Weidenhof wuchsen. Da es heuer im Frühling ein paar Tage sehr kalt war, fiel unsere Ernte nicht sehr gut aus. Trotzdem hattten wir alle Hände voll zu tun die Ribisel und Jostabeeren zu pflücken, die auf unseren Sträuchern waren.
Wir setzten einen kalten Ribiselsaft an, der 24 Stunden ruhen muss. Danach wird der Saft abgesiehen und in Flaschen abgefüllt. Die nächsten paar Tage bekommen unsere Bewohnerinnen und Bewohner frischen, selbstgemachten Ribiselsaft vom eigenen Garten zu trinken.
